A Diocese de Quixadá foi instalada em agosto de 1971, jurisdicionando as seguintes paróquias: Jesus, Maria e José (Quixadá), São Francisco de Assis (Alto de S. Francisco - Quixadá), Choró, Quixeramobim, Madalena, Boa Viagem, Serra da Guia, Itapiúna, Banabuiú, Ibaretama e Capistrano de Abreu.

O primeiro bispo da Diocese foi Dom Joaquim Rufino do Rego. O segundo bispo foi Dom Adélio Giuseppe Tomasin e o terceiro e atual bispo é Dom Ângelo Pignoli.